8 مرحله + راه های آسان برای رنگ آمیزی شکلات: 12 نکته مرحله 29

مقدمه

نقاشی شکلات می تواند یک فعالیت سرگرم کننده و خلاقانه برای کودکان و بزرگسالان باشد. با استفاده از تکنیک ها و ابزارهای مناسب، می توانید شیرینی های شکلاتی زیبا و لذیذی درست کنید که برای مناسبت های خاص یا فقط برای یک غذای شیرین مناسب است. در این راهنما، ما 8 مرحله و 29 نکته برای نقاشی شکلات، از جمله راه‌های آسان برای شروع و تکنیک‌های تخصصی برای تقویت خلاقیت‌هایتان را پوشش خواهیم داد.

مرحله 1: شکلات مناسب را انتخاب کنید

قبل از شروع رنگ آمیزی شکلات، مهم است که نوع شکلات مناسب را انتخاب کنید. برای داشتن بهترین طعم و بافت به دنبال شکلات با کیفیت بالا با محتوای کاکائو بالا (حداقل 70٪) باشید. شکلات تلخ انتخاب خوبی است زیرا نقطه ذوب بالاتری دارد و بهتر از شکلات شیری شکل خود را حفظ می کند.

مرحله 2: فضای کاری خود را آماده کنید

قبل از شروع رنگ آمیزی، مطمئن شوید که محل کار شما تمیز و خشک است. سطح خود را با کاغذ روغنی یا حصیر سیلیکونی بپوشانید تا از هر گونه ریخت و پاش یا کثیفی محافظت کنید. همچنین به یک پالت یا بشقاب برای نگهداری شکلات، یک کاردک یا کاردک افست برای پخش شکلات و یک قلم مو یا کیسه لوله برای رنگ کردن شکلات نیاز دارید.

مرحله 3: شکلات را ذوب کنید

برای رنگ آمیزی شکلات، ابتدا باید آن را ذوب کنید. می توانید این کار را در مایکروویو یا روی یک دیگ دوبل انجام دهید. اگر از مایکروویو استفاده می‌کنید، شکلات را با افزایش 30 ثانیه گرم کنید و بین هر حرارت هم بزنید تا شکلات یکدست و ذوب شود. اگر از دیگ دوتایی استفاده می کنید، شکلات را روی حرارت ملایم گرم کنید و هر از گاهی هم بزنید تا یکدست و ذوب شود.

مرحله 4: رنگ و طعم را اضافه کنید

وقتی شکلات ذوب شد، می توانید به شکلات خود رنگ و طعم بدهید. از رنگ خوراکی یا پودر کاکائو برای ایجاد رنگ های مختلف استفاده کنید و طعم دهنده هایی مانند عصاره وانیل یا نعناع را برای طعمی منحصر به فرد اضافه کنید. رنگ و طعم را با شکلات ذوب شده مخلوط کنید تا خوب ترکیب شود.

مرحله 5: شکلات را رنگ کنید

اکنون زمان شروع نقاشی است! از قلم مو یا کیسه لوله کشی خود برای اعمال شکلات روی سطح خود استفاده کنید. با رنگ کردن یک لایه نازک شکلات روی سطح خود شروع کنید و سپس لایه ها را در صورت نیاز بسازید. دقت کنید که شکلات را به طور یکنواخت پخش کنید و از فشار بیش از حد خودداری کنید که باعث می شود شکلات خیلی غلیظ شود و کار با آن سخت شود.

مرحله 6: تزئینات را اضافه کنید

هنگامی که شکلات را رنگ کردید، می توانید تزئیناتی را اضافه کنید تا غذاهای خود را جشن بگیرید. برای افزودن رنگ و بافت به خلاقیت های شکلاتی خود از اسپرینکل ها، آجیل های خرد شده یا سایر مواد اضافه کنید. همچنین می توانید از کیسه و نوک شیرینی برای ایجاد طرح و نقش روی شکلات خود استفاده کنید.

مرحله 7: اجازه دهید شکلات تنظیم شود

بعد از اینکه تزیینات خود را اضافه کردید، قبل از سرو اجازه دهید شکلات کاملا خودش را بگیرد. این بسته به دما و رطوبت محیط کار شما می تواند از 15 دقیقه تا یک ساعت طول بکشد.

مرحله 8: از خلاقیت خود لذت ببرید!

در نهایت، وقت آن است که از خلاقیت های شکلاتی خوشمزه و زیبای خود لذت ببرید! می توانید آنها را همانطور که هستند سرو کنید یا یک روبان یا جعبه هدیه اضافه کنید تا آنها را خاص تر کنید. با این مراحل و نکات آسان، می توانید شیرینی های شکلاتی خیره کننده و خوشمزه درست کنید که مطمئناً دوستان و خانواده شما را تحت تأثیر قرار می دهد.

نکات و تکنیک ها

در اینجا چند نکته و تکنیک اضافی برای کمک به شما در ایجاد بهترین شکلات وجود دارد:

• از شکلات با کیفیت بالا برای بهترین طعم و بافت استفاده کنید.
• رنگ ها و طعم دهنده های مختلف را برای ایجاد خوراکی های منحصر به فرد و خوشمزه آزمایش کنید.
• از یک دیگ دوتایی برای ذوب شکلات استفاده کنید تا یکنواخت تر و یکنواخت تر شود.
• مقدار کمی شورتنینگ به شکلات اضافه کنید تا کار با آن راحت تر شود و از غلیظ شدن آن جلوگیری کنید.
• از یک قلم مو یا کیسه لوله برای رنگ آمیزی شکلات استفاده کنید تا ظاهری صاف و یکدست داشته باشید.
• برای جلوگیری از ذوب شدن یا بدشکل شدن شکلات، قبل از سرو اجازه دهید تا کاملا خودش را بگیرد.

منابع و مراجع دارای اعتبار بالا

در اینجا سه ​​عنوان مرجع معتبر برای پشتیبانی از اطلاعات این راهنما آورده شده است:

1. «شکلات: راهنمای درک و لذت بردن از غذای مورد علاقه جهان» اثر سارا جین ایوانز (2017)
2. «انجیل شکلاتی» نوشته جان دی رایس و جنیفر بی رایس (2015)
3. «هنر شکلات: یک تاریخ جهانی» اثر سی دیوید رواتی و لوکا سی رواتی (2018)

این عناوین مرجع اطلاعات عمیقی در مورد تاریخچه، تولید و لذت بردن از شکلات و همچنینتکنیک های متخصص برای ایجاد شیرینی های خوشمزه و زیبای شکلاتی.